唐喜六點鐘趕到食堂上班，過一會大饅頭才來，她準備早餐只用了十五分鐘，她用冷飯做了些粥然后熱了些饅頭，唐喜覺得早餐太過簡單，應該炸些油條加上豆?jié){這樣才能保證職工的營養(yǎng)。到發(fā)早餐時，職工們果然抱怨早餐品質(zhì)太差，而且粥里還有蛆。

廚房人員開始準備午餐，他們工作隨意、懶散，不注重食物的衛(wèi)生，而且采購員購進食材時從中撈油水，整個團體作風不正，看到這種狀況唐喜非常的著急，暗下決心要進行一次徹底整頓。中午用餐時間唐喜把意見表發(fā)給各職工，讓他們對食堂的工作提出意見和建議。

賴積極的思想有了很大的改觀，他主動去墩子的洗車店工作，當修車師傅，賺了錢就如數(shù)交給月華，夫妻兩個的感情升溫不少。

采購員耍大刀欲賄賂唐喜，他下班后送一只豬頭去唐喜家里，第二天唐喜把豬頭提回食堂還召集大家開會，當眾批評了耍大刀，把他分配到后廚工作，讓他努力工作將功折過。

唐喜在食堂工作幾天后，發(fā)現(xiàn)了許多不良風氣，他向大姐夫請教廚房里的門道。大姐夫來到廚房里實地考察，他一眼就看出大饅頭、小地瓜和耍大刀幾個人有占廚房便宜的跡象。下班后唐喜留住大家開會，他公然要大家坦白是否拿過食堂里的東西，沒有人承認，他走到大饅頭幾個人身邊搜出臟污，大家啞口無言，但他并沒有處罰他們，而是給了他們改過自新的機會，他們將公物還回廚房里。第二天小地瓜等人態(tài)度有了很大的轉(zhuǎn)變，工作起來前所未有的積極。

唐喜發(fā)現(xiàn)廠里有個小食堂是專為各領(lǐng)導的孩子服務(wù)的，他們雖說都交了錢，但是享受的待遇超出上交費用的十倍，根本就在占廠里的便宜。而且這個小食堂原本是少數(shù)民族職工食堂，唐喜當即決定要關(guān)閉小食堂，恢復民族食堂，這件事情辦起來并不簡單，因為在小食堂吃飯的都是領(lǐng)導的孩子。

唐喜找了何春林等幾個有代表性的領(lǐng)導與他們交流了關(guān)閉小食堂的想法，然后雷厲風行的開始執(zhí)行，不久就張貼了公告，胡處長得知此事非常高興，因為他早就想除掉小食堂這顆頑疾了。何春林不明白唐喜為何可以順利從澡堂調(diào)到食堂，他向胡處長打探實情，胡處長故弄玄虛說唐喜在省里有大靠山，何春林信以為真對唐喜敬而遠之。