仙市古鎮(zhèn)位于四川省的南部，它的歷史就是一部自貢井鹽的發(fā)展史。到仙市旅游，人們總要去品嘗一下鹽幫菜。鹽幫菜的主料以牛肉為主，人們熟悉的水煮牛肉就是自貢人發(fā)明的，是一道鹽工菜。