打倒！真空千手捏 米壽司一心想要和母親細魚重逢，于是以“銀座 一柳”為目標周游，一路來到了氣仙沼。途中為了學習壽司卷的神髓和河太郎一起前往勝浦。 原來勝浦就是河太郎的家鄉，他的父親龍之介是當地最大黑社會組織的老大，但拒絕繼承父親位子夢想成為壽司師傅的河太郎，三年前就已離家出走。 兩人在河邊遇上了河太郎的老同學淺蔥百合，百合如今在“司屋”幼兒園工作。更讓人意外的是，阿司和河太郎就因為這段奇遇找到了目標人物“手卷神兵衛”牧野神兵衛，可惜已經退出壽司界的神兵衛不肯收阿司為徒。 另一方面，和兒子河太郎闊別三年之久重逢的龍之介聲稱，除非河太郎的才能得到自己的承認，否則這輩子別想成為壽司師傅。原來龍之介即將主持當地黑社會老大們聚會的盛事，決定在此次大會中招待參加貴賓們品嘗“河豚之神”，并要求河太郎來料理這只河豚之神。 然而沒想到的是，就在大會即將開始的前一天，河豚之神卻被人偷了。 焦急的阿司和河太郎終于在和龍之介敵對的組織那里找到了河豚之神，與此同時“銀座 一柳”專門派到勝浦對付阿司的壽司師傅麟林勝男也出現在阿司面前。 為了爭奪河豚之神，阿司不得不接受對方極不公平的要求開始壽司比賽。 麟林勝男有一項眾多壽司師傅都望塵莫及的特技，是如同千手觀音一樣華麗的“真空千手捏”，當他動作起來的時候如同一尊千手觀音一樣，可見其速度之快。 然而阿司也不遑多讓，通過參透《自然流氣泡捏指南書》，他學會了制造真空并在其間捏好壽司。